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合肥咖啡店裝修設計吧臺設計

發布時間：2023-05-17已有100人查看

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一家咖啡店的規劃，重點規劃的地方是咖啡店的規劃的吧臺。從咖啡店的規劃的吧臺能夠體現一個店面的全體感受，吧臺規劃的美麗，同樣也是能夠吸引許多顧客的。也許就會有那一有些客人即是看咖啡店的規劃的吧臺美麗才進入花費的。

一家咖啡店的規劃中，最主要的有些莫過于咖啡店的規劃的吧臺規劃，吧臺既是進店后留給客人的第一形象，也是作業人員制造飲品的操作間，當然也是服務員和個人溝通的場合，下面品筑規劃小編就從吧臺的分類/巨細/朝向/規劃幾個方面具體解讀吧臺規劃中應當考慮到的許多疑問，共享給想開店的參閱學習。

一斷定操作間的分類

　　1. 開放式：是指顧客進入店肆后，只需對方情愿一向站在吧臺外觀察，就能清楚看到你制造商品和運用設備的一切進程。這種店肆裝飾報價相對廉價省勁，一起對清洗和細節請求很高，假如能做到細節處理，堅持清洗，會讓顧客對你的商品十分定心和依靠。可是不隱秘的環境，會讓有心的同行很簡單就了解到你商品的配方、和制造流程。通常用于外帶式奶茶店。

　　2. 半開放式：是指顧客進入店肆后，只能看到你制造飲品的進程，卻并不了解更多細節。這種裝飾方法，既讓顧客看到想讓他們了解的，又能確保自個的商品具有必定的神秘感。

　　3. 關閉式：是指顧客進入店肆后，點完單直接等候出品。無法看到你的任何操作細節，一切的進程都是在一個關閉的空間完結的。通常休閑式奶茶店會選擇這么的方法，由于讓顧客站在你面前等候是一個很無聊的進程，假如沒有坐位讓她坐下來，她也許會由于不耐煩而對你的店肆發生負面的形象，并且極好地堅持了飲品制造的神秘感，更適合做一些花式飲品。所以主張咖啡店運用。

　　但關閉式操作有一個很主要的疑問，即是店內最少要有兩個店員一起在崗，收銀和制造的作業是完全獨立的，這在必定程度上會添加你的人員本錢，甜品店通常會運用這種吧臺。

所以在做操作間選擇時，需求先想好到底計劃開啥類型的店肆。

合肥咖啡店裝修設計效果圖

二斷定你吧臺的巨細和朝向

　　你的吧臺夠用嗎?一個吧臺需求放哪些東西呢?

　　1. 吧臺臺面有必要放：一臺收銀機約60*40cm，放吸管的三個容器約15*15cm*3個(粗吸管、細吸管、勺子)，放紙巾的方位約20cm*10cm，放杯蓋的方位約10*10cm*2個(紙杯蓋和塑料杯蓋)，假如是咖啡店有必要放咖啡機和磨豆機。杯架空間能夠忽略不計。

　　吧臺下面有必要放：備用的杯子吸管紙巾等小物品和已拆封的質料，其間質料就會占掉許多的空間。假如你的收銀機不是一體機，而是用電腦組裝的，那么你還需求留一個放主機的方位。

　　假如你規劃的吧臺十分小，且質料往后只會越積越多，那么預留好以上物品的空間，再略微放一些空閑面積。

　　并且做吧臺的時分，必定要有最少一個抽屜，放一些小物品和材料。

　　2. 吧臺臺面能夠放：商品展現設備(如保溫柜、冷藏展現柜等)，宣揚材料，做活動時要送給顧客的小禮物，裝飾物等。

3. 吧臺下面能夠放：插線板、寬帶貓、路由等零散的小物件，一些常備的小工具如起子、小錘子等，清洗店肆的用品如玻璃水、洗潔精、消毒液等，今后常常會用到，假如有滿足的空間，讓它們仍是也離自個近一些吧!并且清洗用品不主張放在水槽鄰近，會簡單臟而影響店肆的美麗。零散物品也盡量放在蔭蔽的用不上的角落如吧臺的直角方位，這么能夠更大程度地利用空間也不會影響店肆全體美麗。

　　吧臺是給顧客入店構成第一形象的地方，除了以上必備的物品，其他雜物都盡量不要放，否則會顯得雜亂。不常常用的物品，就通通放到儲藏間或許定時整理吧!

　　吧臺后的布景墻上方也能夠打一排柜子或置物架，假如是放紙杯之類，主張用不限制高度的置物架，將杯子規整碼放后，還能營建店肆生意很旺的空氣;假如是放一些質料，主張用柜子，堅持隱秘性。

　　吧臺的朝向通常分為三種：面對門、側對門和圍欄式。面對門的又分齊門式和內收式。齊門式即是完全買了帶走的，內收式通常還會供給幾個小坐位讓人等候取奶茶時能夠略微坐一下。側對門通常有7字形和C字形。7字形和C字形大致適當，也是十分多見的一種吧臺外型。圍欄式吧臺通常用于商場，呈“口”字形，便于區別場所;也有一些店肆會將吧臺布置于店肆正中間，顧客能夠盤繞吧臺就坐，這種方法對店肆面積和吧臺布景布局的請求都比較高。

為了考慮到吧臺的空間實用性，不主張運用一些波浪形、斜梯形等異形外型。